|
|
Spaghetti Mediterranee
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Spaghetti of andere pasta naar keuze, 2 uien, 2 eetl. olie, 1 teen knoflook, 1 blik artisjokharten ( ca. 145 g.), 3 dl. melk, 175 g. geraspte kaas, kruiden naar keuze, 1 blik krab (ca. 220 g.), 4 eetl. sherry, 1 eetl. peterselie.
Voorbereiding:
Schil en snijd de uien in dunne plakken. Pel de knoflook. Laat de artisjokharten uitlekken en snijd ze doormidden. Laat de krab uitlekken en verdeel die in stukjes.
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti. Fruit de ui in de olie zacht, maar niet bruin. Doe er knoflook u.d.k. bij. Voeg er de melk, kaas, kruiden en artisjokken bij en laat langzaam koken tot de kaas gesmolten is. Doe er dan het krabvlees en de sherry bij en laat dit zo′n 2 minuten meewarmen. Laat de spaghetti uitlekken en vermeng hem met de saus. Strooi er peterselie over.
|
|
|